TARTA DE MANZANA

INGREDIENTES :

1 kg de manzanas ( Golden, o Reinetas )

250 gr de harina

250 gr de azúcar

250 ml de leche entera

2 huevos

3 cdas de mermelada de albaricoque

mantequilla ( para untar el molde )

PREPARACIÓN :

Untamos un molde con mantequilla, enharinamos y reservamos.

Precalentamos el horno con calor arriba - abajo a 180 º C.

Pelamos y troceamos las manzanas ( excepto una que la dejamos para decorar ), las ponemos en un bol y le añadimos los demás ingredientes menos la mermelada. A continuación batimos hasta triturar y mezclar bien todos los ingredientes.

Pelamos la manzana reservada para la decoración y la cortamos en finas láminas.

Vertemos la mezcla en el molde que teníamos reservado, y disponemos encima la manzana de decorar de forma circular como está en la foto. Horneamos durante unos 40 - 50 minutos y veamos que esté dorada.

Sacamos del horno, dejamos enfriar un poco y pintamos con la mermelada de albaricoque.

Te aconsejo dejarla enfriar al aire completamente y después meterla en el frigorífico.

Te quedará más sabrosa si la haces de un día para otro.

Todo un éxito sin duda.

Buen provecho.