COLIFLOR GRATINADA CON SALCHICHAS

INGREDIENTES :

5 flores de coliflor

4 salchichas ( yo usé tipo Frankfurt )

500 ml de bechamel

1 cebolla mediana:

3 cucharadas soperas de aceite

queso rallado

1 chorrito de vino blanco

sal

albahaca

orégano

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º C con calor arriba y abajo.

En una cacerola con agua y sal guisar la coliflor y las salchichas retirar .

En un recipiente para horno ponemos de fondo las cucharadas de aceite, añadimos la cebolla en juliana, y pondremos sobre ésta los ramilletes de coliflor cocida y las salchichas cortadas en rodajas.

Cubrimos con la bechamel y espolvoreamos con el queso rallado, aromatizamos con albahaca y orégano.  Llevamos al horno durante 30 minutos , poner en gratinar los últimos 5 minutos y listo para servir.

Es un plato fácil, económico y muy rico.

Buen provecho.